きっかけは自身の体調不良でした
フルマラソンを3回走りきるほど元気だった私ですが、5年前のある日突然 繊維筋痛症という原因不明の病気にかかり、歩行困難、ほぼ寝たきりとなり絶望的な生活を送っていた。
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そんな状況でマクロビオティックの料理と理論を真剣に学び、その時その時自分に必要な食べ物を選び食生活を改善することで、完治が難しいとされる病気を克服する。
カラダは食べ物で出来ていることを体験する。
そんな想いではじめられたカフェが11月11日に本庄にOpenです！
その後、いのちをつくる、人のカラダに自然な料理を伝えています。
食が紡ぐいのちの芽。いのちの実となる、宇宙(そら)のめぐみをお届けしようとお料理と向き合っています。
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カフェでは、植物性食材のみを使用し、添加物や化学調味料、白砂糖は使用していません。
無農薬玄米の3種のベジランチセット(日替わりランチ、野菜と豆のカレーランチ、丼ぶりランチ)
卵・乳製品・白砂糖不使用、グルテンフリーのスイーツ
オーガニックドリンク
ベジディナーセット
その他、ケータリングや出張料理もしています。
店名：Veggie cafe misola
公式サイト
facebook
住所：〒531-0073 大阪市北区本庄西2丁目12-1 トランジション・ハウス1F jin-jin cafe
基本、金土日の週末営業。不定期。(facebookとブログで営業日をアップしています。必ずご確認の上お越しくださいませ)
営業時間：ランチ11:30-14:30 ディナー17:30-21:00(LO20:00)
ドリンク、スイーツは営業時間中いつでもご利用いただけます。
[map]大阪市北区本庄西2丁目12-1[/map]
