ミシュランガイドの「ビブグルマン」って何だ？

投稿日：2014年10月21日更新日：2015年2月17日

レストランやホテルのサービスの質の目安としてミシュランガイドがあります。なんでタイヤ屋さんがレストランやホテルのガイドブック？と思ってましたが、、自動車運転者向けのガイドブックとしてフランスで発行されたのが始まりでそうです。歴史は古く1900年のパリ万博に創刊されたらしいです。
ミシュランガイドの星について改めて説明しますと
星の数は次のような意味を持つ。
（1つ星） - その分野で特に美味しい料理
（2つ星） - 極めて美味であり遠回りをしてでも訪れる価値がある料理
（3つ星） - それを味わうために旅行する価値がある卓越した料理
そしてミシュランガイドでは星以外にビブグルマン（仏：Bib Gourmand、コストパフォーマンスによる評価）と言うのが有ります。あのミシュランのマスコットの白いマシュマロマンみたいな彼と言ったらわかっていただけるかも。
その「ビブグルマン」に2年連続選ばれたのが中津1丁目のタベルナラキアーヴェさんです。このあたりは1つ星の割烹橋本さんやおなじくビブグルマンのガニュ・パンが有り個性的でおいしくてコスパが良いお店がたくさん有ります。
お祝い事や大切な方との食事にどうですか？きっと喜ばれますよん

投稿 by タベルナ・ラ・キアーヴェ.

店名：タベルナラキアーヴェ
住所：〒531-0071 大阪市北区中津1-14-14
営業時間：ランチ平日のみ 12：00-13：30（ラストオーダー）
ディナー：18：00-21：30（ラストオーダー）
定休日：月曜と第1・3日曜日
facebook:タベルナラキアーヴェ
ホームページ:タベルナラキアーヴェ

大阪市北区中津1-14-14