おでんの記事がアクセスあがってますが、外でおでんだけでなく家でおでんもありですね。そんな時にちょっと素材にこだわってみるのはいかがでしょうか？
中津1丁目にあるBonnie Tone(ボニートーン) に丁度金沢の源助大根が入荷し始めました。普通八百屋だと「大根」は「大根」です、さらに産地が記載されるくらいですがBonnie Tone(ボニートーン) はちょっと違う。金沢（石川）の「源助大根」や和歌山の「布引大根」などこだわり産地のこだわり品種名で販売されています。この石川の「源助大根」ですが正確には打木源助大根（うつぎげんすけだいこん）と言います。質極めて柔らかで甘味が強く、おでん、ふろふき、酢あえ、おろしとして、また金沢特産のこうじ漬け、｢大根寿司｣の原料として欠かせない品種。
こうやっておいしくて人気の大根をみると沢（石川）の「源助大根」や和歌山の「布引大根」など海に近い砂地が色白でおいしい大根の産地みたいです。よくよく考えたらそうですよね。ごつごつした土のところでは色白の真っ直ぐな大根は出来ないですね。
おでんに最適な大根です。ちょっとこだわりおでんをと思っていらっしゃる方是非ボニートンさんで源助大根をだまされたと思って買いに行ってみてください。
店名：Bonnie Tone(ボニートーン)
住所：〒531-0071 大阪府大阪市北区中津1-15-33
営業時間：11：00～19：00
電話：06-6373-7774
ホームページ：大阪梅田 八百屋 珍しい野菜 Bonnie Tone(ボニートーン)
facebook：Bonnie ToneのFacebook Page
定休日：日・祝（その他 盆や年末年始）
大阪府大阪市北区中津1-15-33
The following two tabs change content below.
どんな時でも楽しく人生の達人（Master of Life ）を目指し、かまやつひろしの「どうにかなるさ」を口ずさむ40代のおっさん。
個人の活動はMaster of Life』で発信中。上の名前をクリックするとjumpします。
最新記事 by 平井 裕三（管理人） (全て見る)
- 北区ローカルメディア『梅田の北っかわ！』サイト移転します。 - 2019年10月20日
- 【悲報】中津の立ち飲みキッタ酒店が9月27日で閉店 - 2019年9月25日
- 2019年9月14日は中津キタの北ナガヤでパティスリー ラヴィルリエ かき氷の会 - 2019年9月9日
- 大阪メトロ中津駅の『光のゲート』が点灯！ - 2019年9月1日
- どんぐり共和国限定販売！ロルバーン『となりのトトロ』と『魔女の宅急便』のノート - 2019年8月14日
