またまた高槻のラーメン屋のお話し
高槻市富田の寿町のベトコンラーメン新京が2016年3月末に閉店しますが、
すぐ近くの同じく有名ラーメン店彩色ラーメン きんせいさんがブログでかっこええこと書いてはります。
将来。約束します。
これからの展開を考えて。スタッフではなく、弟子を募集します。仕事はスタッフより、かなり厳しいです。しかし、最後までキチンと面倒みます。
飲食業界はある意味ブラック業界ですが、その先に大将が認めれれば「暖簾分け」してもらい大将になることができます。お客さんも自分の店に食べに来てくれるのでオープン当初のリスクをかなり減らせれます。
だから店で修行時は厳しいのですが、独立するまで続く人少ないんでしょうね。
名称：彩色ラーメン きんせい夢風 （【旧店名】きんせい 総本家 高槻栄町）
住所：〒569-0825 大阪府高槻市栄町2-19-7
営業時間：11:00～14:00
定休日：火曜日 金曜日
[map]大阪府高槻市栄町2-19-7[/map]
